Blog

Szűrők

Éljenek a halak!

Tudta, hogy a híres balatoni hekk valójában nem is magyar hal? Hiába lehet a magyar tenger partján lépten-nyomon belefutni a sült hekkbe, az igazság az, hogy messzi földről érkeznek hozzánk fagyasztott és lefejezett állapotban a hekkek, vagyis szó sincs róla, hogy a sütödékben aranyáron kínált hal magyar lenne. Az Interfood ezen a héten ennek a témának ered a nyomába. Tartson velünk, okosodjunk ma is együtt!

A halfogyasztás nehézségei:
• Mi a baj a külföldivel? A világ legnagyobb halpiacai elárasztják az országokat széles kínálatukkal, de gyakran előfordul, hogy a kihalás szélén lévő halakat is árulnak fogyasztásra. Ezzel szemben van hazai haltermelés, méghozzá igen jelentős, az afrikai harcsából például hazánkban tenyésztik a legtöbbet az európai uniós országok közül.
• A halfogyasztást manapság sokan a gazdagok kiváltságának tartják, hiszen mindenféle hal drága. Ha a kilós árat összehasonlítjuk más húsokéval, bizony jelentős különbségeket tapasztalunk.
• A szálkával bajlódást senki nem szereti, és sokan nem tudják, hogyan kell a halat jól elkészíteni. A filézést meg kell tanulni, ha pedig nem sikerül, marad a szálkák szedegetése.
• Jelentős probléma a bevásárlóközpontokban kapható halak gyenge minősége. Ennek elkerülése érdekében keresni kell a minőséget és ellenőrzött, bizonyított helyről vásárolni. Minőségi magyar hal tanúsító védjegy – ez garantálja, hogy a vásárolt hal finom.

A halfogyasztás előnyei:
• Világviszonylatban és európai viszonylatban is a legkevesebb halat fogyasztó nemzetek között van a magyar. Míg az EU fogyasztási átlaga évente 24,9 kg, addig a miénk csupán 5,3 kg. Nagy kár, hiszen a rendszeres halfogyasztás meggátolja a szív-és érrendszeri megbetegedéseket, ami vezető halálok Magyarországon.
• A halak húsának fehérjetartalma igen magas, ezért az immunrendszer zavartalan működéséhez és az izomépítéshez elengedhetetlen rendszeres fogyasztásuk.
• A halaknak többnyire alacsony a zsírtartalmuk, és emellett még kiváló élettani hátassal is bírnak a magas ómega-3 zsírsavaknak köszönhetően.
• Általánosságban elmondható, hogy a heti rendszerességgel fogyasztott hal igazi egészségmegőrző hatással bír, segít csontjainknak, hajunknak, bőrünknek, fogunknak, szívünknek és egész szervezetünknek egészségesnek maradni.

Ha Ön is imádja a halat, keresse étlapunkat, ahol számtalan halétellel várjuk kedves megrendelőinket. Fogyasszon rendszeresen halat, vigyázzon egészségére!

Ez is érdekelheti

saláta centrifuga

Hasznos konyhai fortélyok

A főzés tudománya egy élethosszig tartó tanulási folyamat, hiába van ezeréves gyakorlatunk, hiába főzünk maguknak minden egyes nap, mindig bukkannak fel újabb alapanyagok, új receptek, amiket még nem próbáltunk. Sosem lehet eleget tudni, hiszen számos olyan praktika létezik, ami nagyban megkönnyíti az ember dolgát, és aminek segítségével könnyedén megszabadulhatunk a bosszantó konyhai nehézségektől. Az Interfood…