Címke: interfood

Deviled egg”, azaz a megördögölt tojás. Az „angel egg” pedig az angyali változat. Adja magát a kérdés, vajon hogyan lehet megördögölni egy tojást, és hogyan lehet angyalivá varázsolni? Bizony, ez nem egy szóvicc, hanem az angol elnevezése a kaszinótojásnak, ami világszerte az egyik legismertebb és legkedveltebb, hidegtálakon megtalálható étel. De vajon hogyan készül az ördögölt,…

Melyik az az étel, amelyik jó édesen és sósan, hidegen és melegen fogyasztva, tejszínhabbal vagy éppen sajtszósszal tálalva, lekváros, húsos, kakaós, fahéjas, sajtos, mogyorókrémes, zöldséges vagy éppen túrós töltelékkel? Most már biztosan rájött minden kedves olvasónk, hogy ezen a héten bizony a palacsintát fogjuk górcső alá venni. Tartson velünk, hogy megtudhassa, kinek köszönhetjük ezt a…

Kapros-túrós lepény, tökfőzelék, palócleves, kapormártás, cukkinileves, zöldhagymás-kapros túró, tejszínes-kapros csirkemell, kapros galuska, kovászos uborka és még sok száz különleges fogás, melyek nélkülözhetetlen összetevője a kapor. Önnek melyik a kedvence? Ezen a héten sztárvendégünk a kapor, ami túl azon, hogy jellegzetes ízt kölcsönöz ételeinknek, rendkívül egészséges is! A kapor régóta ismert és használt gyógy-és fűszernövényünk. Hívják…

Kik is azok a palócok? És milyen a levesük? E heti blogbejegyzésünk szólhatna erről is, de mi inkább Mikszáth Kálmán, Gundel János és a Jó palócok nyomába eredünk, hogy felkutassuk azt a romantikus legendát, ami a palócleves eredete körül forog. A leves története mutat hasonlóságot Mikszáth Kálmán Jó palócok című művével, hiszen annak sincs sok…

Gondolta volna, hogy ha karácsonykor a jól megszokott diós bejgli kerül az asztalra, az megóv a rontástól? Ha pedig mákos, akkor a következő évben nagy bőség és boldogság fogja érni a ház lakóit, a fiatal lányoknak pedig hamar férjet hoz az új esztendő? Nem véletlenül lett a bejgli Magyarország tradicionális karácsonyi süteménye, és nem véletlenül…

A Mikulásvárásnak világszerte nagy hagyománya van, ám nem mindenhol akkor és úgy érkezik, ahogy Magyarországon. Vannak helyek, ahol számunkra egészen különleges történetek és szokások kötődnek hozzá. A miénket mindenki jól ismeri, hiszen kisgyermekkorunktól kedve várjuk december 6-án reggel a Mikulás ajándékát a kiscsizmánkba. Nézzük, máshol hogyan várják a gyerekek az ajándékot hozó nagyszakállú öregembert! Nagy-Britanniában…

Mi a közös a leghíresebb és leglustább kitalált macska, Garfield alakjában és a Kr. e. 1. században élt filozófusban és politikusban, Ciceróban? Nem az emelkedett hangvételű gondolatok, hanem a kedvenc ételük, a lasagne. Bizony, kevesen tudják, hogy ez a jellegzetes étel bizony már Ciceró idejében is létezett, sőt, a híres szónok egyik legkedvesebb fogása volt….

Válogatós gyerekkel küzdeni az ebédlőasztalnál ülve majdnem olyan reménytelennek tűnik, mint amikor egy kisegér próbál menekülni a macska karmai közül. A macska gyors, okos és olykor kegyetlen, játszik az egérrel, pont, ahogy a gyermek játszik a szülei idegeivel egy-egy ebéd vagy vacsora során. A légy türelmes az a jó tanács, ami ilyenkor csak még idegesebbé…

Az olasz és a magyar konyha ételeiben kétségkívül több a különbözőség, mint az egyezés. Teljesen más az éghajlat, a kultúra, a fűszerek, más ízek dominálnak, más az emberek temperamentuma és az ételhez való viszonya, mondhatnánk, hogy szinte minden más. Van mégis egy közös pont: a „mindent bele” leves. Mi magyarok nagyon kedveljük az olyan leveseket,…

A Márton-napi libasült és lakoma nem csak hazánkban bevett szokás, hanem a keresztény világ szinte összes országában. Mivel Szent Márton a 4. századi Franciaországban élt, és ott lett püspök, a hozzá kötődő hagyományok is Franciaországban jelentek meg először, onnan terjedtek el előbb Skandináviában és Nagy-Britanniában, majd Németországban és Közép-Kelet-Európában. Ahány ország, annyiféleképpen ünneplik november 11-ét….