Kategória: Egészséges táplálkozás

Jókora narancsos-pirosas gombóc, nehéz meghámozni, kissé keserű az íze, mégis ez egyik legjobb barátunk. Mi az? Nem más, mint a grapefruit. Ezt a különleges gyümölcsöt sokan nem szeretik, mert kicsit kell vele bajlódni, ráadásul az íze is erőteljes, egyszerre savanyú és keserű. Mégis számtalan módon segíti szervezetünket a betegségekkel teli, téli időszakban, ezért mindenkinek ajánlott…

A só olyan alapvető élelmiszerünk, amelyet mindenki használ, só nélkül elképzelhetetlen a főzés, szinte minden étel íztelen és ehetetlen nélküle. Az emberi szervezetnek szüksége van sóra, tehát kijelenthetjük: só nélkül nincs élet. De amennyire alapvető konyhai hozzávaló, annyira keveset tudunk róla. Az Interfood e heti cikkéből kiderül, mi a különbség az egyes sófajták között.  …

  A tél talán egyik legtöbbet keresett gyümölcse a citrom. Hogy miért? Mert a náthás időszakban, amikor testünknek szüksége van mindenféle segítségre ahhoz, hogy ne legyünk folyton betegek, sokan nyúlnak természetes gyógymódokhoz. A citromnak híresen magas a C-vitamin tartalma, ami hatékonyan támogatja az ember immunrendszerét. Éppen ezért hétről-hétre bekerül a bevásárló kocsikba, novembertől kezdve igen…

Mézkalauz   Nemhiába nevezzük a mézet folyékony aranynak, hiszen ősidők óta jó szolgálatot tesz a méhek által összegyűjtött különleges anyag az embernek. Édesíti ételeinket és italainkat, és számtalan módon gyógyítja az emberi testet. Manapság különféle mézek vannak forgalomban, de kevesen tudják, mi is köztük a különbség. Az Interfood ezen a héten a lekedveltebb mézfajtákat mutatja…

Beköszöntött az ősz, és hozta magával a természet kincseit, mint a dércsípte csipkebogyót, az édes sütőtököt, az őszi almákat, a finom szőlőket és az izgalmas szüreteléseket, valamint a körtét, sokunk nagy kedvencét. Sokféle körte létezik, hazánkban a legtöbbjük ősszel érik, így most van itt az ideje azok leszüretelésének. Ha Ön is imádja a körtét, tartson…

Krumpli is meg nem is, semleges íz helyett édeskés, de akkor vajon kell sózni vagy nem, és egyáltalán, mit lehet kezdeni vele? Az édesburgonya vagy batáta az elmúlt évek nagy kedvence, számos fogyókúrás és egészséges életmód tanácsadó esküszik rá, de persze olyan cikkek is napvilágot láttak már, amelyek szerint nem sokkal előkelőbb a hagyományos krumplinál….

Tudta, hogy a híres balatoni hekk valójában nem is magyar hal? Hiába lehet a magyar tenger partján lépten-nyomon belefutni a sült hekkbe, az igazság az, hogy messzi földről érkeznek hozzánk fagyasztott és lefejezett állapotban a hekkek, vagyis szó sincs róla, hogy a sütödékben aranyáron kínált hal magyar lenne. Az Interfood ezen a héten ennek a…

A magyar gasztronómia fontos alapköve a tészta, szeretjük minden változatban, leveseket gazdagítunk vele, főételként tálaljuk, édesen és sósan is készítjük. Annyira alapvető élelmiszer a tészta, hogy azt gondolhatnánk, mára már biztosan mindent tudunk róla. Az Interfood ezen a héten azt a célt tűzte ki maga elé, hogy új információkkal szolgál kedves olvasóinak a tésztáról. Lássuk,…

Közeleg a nyár vége, amitől sokan máris szomorúak, hiszen véget ér a szabadság, a jó idő, kezdődik az iskola, egy jó ideig újra nem lehet majd hazai barackot, dinnyét, uborkát, paradicsomot és egyéb finomságokat kapni. De ahogyan az lenni szokott, valaminek a vége egy új dolog kezdete is egyben: a nyárutó és a kora ősz…

Ön evett már életében articsókát? Nincs abban semmi szégyellnivaló, ha nem, ugyanis a legtöbb magyarnak fogalma sincs róla, hogy mi az az articsóka. Nem egy klasszikus magyar élelmiszer, hazánkban leginkább csak a gasztro oldalakon és gourmet éttermekben találkozhatunk vele. Mivel az Interfood számára mindig fontos a változatosság, most ennek a különleges növénynek a bemutatására adtuk…